Да, jQuery + еще кое-что.
Количество спойлеров и всяческих всплывающе-уплывающих менюшек минимально необходимое для работоспособности страниц. Сделано это для обеспечения юзабельности сайта у "несчастных необладателей айфонов", коих подавляющее большинство. Например, на ОС Windows Mobile один из самых распространенных браузеров Opera Mini воспринимает скрипты на минимальном уровне и, как вариант, открытие спойлера вызывает перезагрузку страницы, что не есть хорошо для юзера в килобайтно-денежном эквиваленте. В связи с этим, в частности, меню сайта и меню категорий статичное и юзабельное на всех устройствах.

jquery mobile ?

Это еще ерунда, а вот php + jquery